Совсем скоро начнутся новогодние выходные, и все мы предвкушаем изобилие блюд и разнообразных напитков на праздничном столе.

Совсем скоро начнутся новогодние выходные, и все мы предвкушаем изобилие блюд и разнообразных напитков на праздничном столе.
Чтобы ваши гастрономические каникулы не только принесли удовольствие, но и не навредили здоровью, наши врачи поделились правилами здорового праздничного меню:
Салаты из зелени и свежих овощей, заправленные оливковым маслом. Например, классический греческий салат станет отличным выбором. Майонезные заправки лучше заменить натуральными растительными маслами, лимонным соком или йогуртовыми соусами.

Горячие блюда: варёные, тушёные или приготовленные на пару мясо птицы, рыбу или морепродукты. Нежирные сорта мяса и рыба богаты витаминами группы B, цинком и железом, необходимыми для поддержания иммунитета.

Десерт: натуральные фруктовые нарезки, запеченные яблоки с корицей, творог с ягодами. Торты и пирожные с кремом лучше исключить, они тяжело усваиваются организмом.

Напитки: чистая вода, травяные чаи, компоты из сухофруктов. Алкогольные напитки желательно ограничить или употреблять умеренно, разбавляя водой или льдом.

Полезные привычки:
️ Умеренность: контроль размера порций. Лучше чаще вставать из-за стола и перекусывать небольшими порциями, чем объедаться одним большим блюдом.
️ Баланс белков, жиров и углеводов: идеально сочетать белки (мясо, птица, яйца), полезные жиры (авокадо, орехи, семена чиа) и сложные углеводы (цельнозерновые крупы).
️ Поддержка водного баланса: выпивая стакан воды перед едой, вы уменьшаете вероятность переедания и улучшаете работу ЖКТ.
Что категорически нельзя:
Обилие жирной жареной пищи, фаст-фуда, острых маринадов и консервированных продуктов, особенно вместе с алкоголем. Эти продукты вызывают раздражение слизистой желудка и поджелудочной железы, провоцируя обострение панкреатитов и гастритов.

Будьте здоровы!