Одним из важнейших микронутриентов является железо. Дефицит железа, как правило, сочетается с недостаточностью витаминов (В, В2, В6, РР, фолиевой кислоты, витамина С), которые участвуют в его усвоении. Может привести к анемии.
Решить эту проблему помогает увеличение уровня потребления микронутриентов, которыми дополнительно обогащают пшеничную муку высшего и первого сорта, хлеб и хлебобулочные изделия из этой муки.
Дефицитом йода обусловлены заболевания щитовидной железы. Недостаток йода приводит к таким нарушениям как: эндемический зоб, угнетение иммунной системы, нарушение умственного развития и детородной функции.
Профилактика йоддефицитных заболеваний проводится путем реализации населению йодированной соли, морепродуктов, йодированной минеральной воды и ряда других обогащенных йодом продуктов питания. 
Рукописи не рецензируются и не возвращаются.
При цитировании материалов ссылка на газету обязательна.
В титульной части сайта использована фотография Андрея Сдобникова, лицензия CC-BY-SA-4.0
За содержание и достоверность объявлений редакция не отвечает.
Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
E-mail: info@govorit-rtishchevo.ru 18+
© Информационное агентство Инфорос, 2010 – 2026
